- 58일간 제주 체류하며 호텔·카지노 현장실습…21명 전 과정 수료 -

 

제주한라대학교(총장 김성훈) 지역성장 인재양성체계(앵커)사업단(단장 고석용) 글로벌 K-교육·연구 런케이션플랫폼본부는 지난 6월 29일부터 8월 26일까지 58일간 도외 대학생을 대상으로 ‘2026 광역연계 청년 현장실습 성장지원 프로그램’을 드림타워 그랜드하얏트 제주와 공동 주관해 성공적으로 마무리했다.

이번 현장실습 프로그램은 제주 관광·호텔 산업의 청년 인재 확보와 도외 청년의 제주 유입을 위해 드림타워 그랜드하얏트 제주가 제주한라대학교 앵커사업단과 협력하여 전국의 관광호텔전공 등의 도외 대학생 21명을 대상으로 8주간 실시되었다.

전국에서 참여한 실습생들은 호텔 식음료부와 카지노 직무에 배치돼 음식 세팅, 메뉴 인지도, 테이블 매너, 음료 서비스, 고객 서비스 등 주차별 직무교육과 현장실습을 병행했다. 또한 제주한라대학교 교수진의 직무 특강을 통해 서비스 마인드와 이미지 메이킹 역량을 강화하고 실습 경험을 전공 연계형 학습으로 확장했다.

이번 현장실습 프로그램은 대학과 기업이 기획 단계부터 역할을 분담해 직무 특강, 현장실습, 실습 평가로 이어지는 산학협력 운영모델을 구축했다는 점에서 의미가 있다. 제주한라대학교 앵커사업단은 향후 실습생 평가 데이터와 현장 피드백을 바탕으로 직무별 실습 커리큘럼을 고도화하고 참여 대학·실습기관·직무 분야를 확대하며, 단계별 성과관리 지표를 체계화하여‘제주형 광역연계 현장실습 런케이션 모델’로 발전시킬 계획이다.